Mousse de doce de banana com calda de caramelo

• 6 bananas nanicas amassadas
• 6 colheres de sopa de açúcar

Calda de Caramelo

• 100 gramas de manteiga
• 250 gramas de açúcar mascavo
• 1 lata de creme de leite com o soro

Mousse

1. Misture bem as bananas e o açúcar e leve ao fogo. Quando ferver deixe cozinhar por uns 8 minutos e retire do fogo. No liquidificador bata bem, 1 lata de creme de leite com o soro, 1 lata de leite condensado, 1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 1 xícara de água morna e o doce de banana. Coloque em forma de pudim untada com óleo de soja e leve à geladeira por 6 horas.

Calda de Caramelo

1. Em uma frigideira derreta a manteiga e junte o açúcar.
2. Quando dissolver completamente junte o creme de leite e use quente ou frio.