Mousse de Gorgonzola com Rúcula
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gramas de queijo gorgonzola
- 200 gramas de ricota passada na peneira
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de maionese
- 50 gramas de gelatina sem sabor
- sal a gosto se necessário
- pimenta-do-reino branca a gosto.
Decorar
- 2 xícaras (chá) de rúcula cortada fininha
Modo de Preparo
- Bata no liqüidificador o queijo, a ricota, o creme de leite a maionese até misturar bem (por 3 minutos aproximadamente).
- Junte a gelatina já dissolvida, o sal a pimenta e bata mais um pouco.
- Unte uma fôrma (própria ou com “buraco”) com óleo e despeje a mousse, leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e decore com a rúcula picada.
- Sirva com torradas ou pães de sua preferência.
Informações adicionais
Se preferir, poderá acrescentar um pouco de tomate seco picado no momento de bater.
