Mousse de Gorgonzola e Salame
Rendimento
12 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
17/06/2011
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 cebola pequena cortada ao meio
- 50 g de queijo gorgonzola
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 sachês de gelatina sem sabor em pó
- 100 g de salame
- 1 xícara (chá) de maionese
Para decorar
- salaminho
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o leite, a cebola e o queijo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma tigela pequena, coloque a água e polvilhe a gelatina. Reserve por 5 minutos. Aqueça em banho-maria até ficar líquida. Coloque no liquidificador, acrescente o salame e bata até triturar o salame.
- Em uma tigela grande, coloque a maionese e junte aos poucos a mistura de salame. Misture com um batedor manual até obter uma pasta homogênea.
- Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque a musse. Leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme em um prato para pudim, decore com salaminho e sirva com torradas.
