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Mousse de Leite Condensado e Gelatina de Pêssego
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Publicado
02/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 caixa de gelatina de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
- 3 claras
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina de pêssego com 300ml de água.
- Coloque em um refratário raso e leve à geladeira até endurecer.
- Corte a gelatina em cubinhos e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão até engrossar. Acrescente a gelatina incolor , hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e volte a bater até incorporar.
- Bata as claras em neve e junte à mousse. Em taças individuais, despeje a mousse, distribua os cubinhos de gelatina de pêssego e cubra com o restante da mousse.
- Pode variar os sabores.
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