Nhocada

• 1kg de batata
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de Caldo de carne
• 2 ovos meia xícara (chá) de farinha de trigo

Molho

• 1 vidro de molho de tomate
• 2 colheres de queijo parmesão ralado

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 250 g de carne moída
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 ovo cozido e picado

1. Cozinhe as batatas e esprema-as ainda quente.
2. Junte o caldo de carne, a manteiga e mexa até dissolvê-los.
3. Acrescente os ovos e a farinha de trigo misturando muito bem. Reserve.

Recheio

1. Leve ao fogo alto uma panela com o óleo e refogue a carne moída. Acrescente o caldo dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
2. Assim que a água secar, acrescente o ovo cozido, retire do fogo e reserve.
3. Em um recipiente refratário (20 x 30cm) coloque a metade da massa de batata, espalhe a carne moída e metade do molho de tomate.
4. Faça outra camada de massa de batata, espalhe o molho restante e polvilhe queijo ralado.
5. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos. Sirva a seguir