Nhocada
bubu
Informações da receita
- 6 porções
- 1 favoritou
- 1kg de batata
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de Caldo de carne
- 2 ovos meia xícara (chá) de farinha de trigo
- Molho:
- 1 vidro de molho de tomate
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Recheio:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 250 g de carne moída
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 ovo cozido e picado
Como fazer
Cozinhe as batatas e esprema-as ainda quente.
Junte o caldo de carne, a manteiga e mexa até dissolvê-los.
Acrescente os ovos e a farinha de trigo misturando muito bem. Reserve.
Recheio:
Leve ao fogo alto uma panela com o óleo e refogue a carne moída. Acrescente o caldo dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Assim que a água secar, acrescente o ovo cozido, retire do fogo e reserve.
Em um recipiente refratário (20 x 30cm) coloque a metade da massa de batata, espalhe a carne moída e metade do molho de tomate.
Faça outra camada de massa de batata, espalhe o molho restante e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos. Sirva a seguir
O que você achou?
