Nhoque recheado com mussarela
Elisângela
Informações da receita
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- Massa:
- 10 batatas pequenas
- 1 colher de margarina
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de maizena
- Farinha de trigo até dar ponto para fazer as bolinhas
- Molho:
- 200 g de carne moída
- 2 latas de molho de tomate
- 150 g de mussarela para rechear os nhoques
- Queijo ralado a gosto
Como fazer
Cozinha bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas), vai colocando em cima das batatas espremidas sal, margarina, ovo, maizena mistura tudo com as maõs e vai aos poucos colocando a farinha
Quando a massa desgrudar das maõs vai pegando aos poucos abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio
Molho:
Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência
Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho
Coloque o restante do molho em cima das bolinhas
Queijo ralado em cima
Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem)
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