Nhocão de frango André Meana

Massa

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 dente de alho
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de molho de tomates
• 100g de mussarela fatiada, sal a gosto
• 1 pitada de açúcar

1. Para a massa coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem

Para o molho

1. em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o frango e o restante dos ingredientes
2. Deixar refogar por 20 minutos e reserve.

Montagem

1. Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada de massa e intercale com o molho
2. Finalize as camadas com o molho, salpique com o queijo e leve para gratinar em fogo médio por 10 minutos