Ovos cremosos com salmão defumado
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de leite longa vida integral
- 1 colher (chá) de mostarda
- 200 g de salmão defumado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para acompanhar
- pão, shimeji refogado e tomate-cereja
Para decorar
- tomilho, pimenta-do-reino e azeite de oliva
Modo de Preparo
- Coloque em uma tigela refratária os ovos, a mostarda, o leite, o sal e a pimenta-do-reino
- Bata com o auxílio de um batedor manual por 2 minutos até obter homogeneidade
- Encaixe a tigela em uma panela com água, para fazer o banho-maria
- Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de bater, por 6 a 7 minutos ou até os ovos ficarem cremosos e cozidos
- Acerte o sal e retire do fogo.
- Sirva os ovos cremosos com o salmão defumado e pão integral
- Acompanhado de shimeji refogado e tomate-cereja
- Decore com tomilho, pimenta-do-reino e azeite de oliva
