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Ovos Crioulos
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) de pimentões verdes picados
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de ceboia picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 xícara de chá de cogumelos, em lata, escorridos
- 1 xícara de chá de suco de tomate
- torradas
- 6 ovos
Modo de Preparo
- Fritar a cebola e os pimentões na manteiga ou margarina, por alguns minutos
- Acrescentar os cogumelos, as alcaparras e o suco de tomate
- Aquecer bem, bater os ovos e cozinhar com os ingredientes restantes, mexendo até que os ovos estejam firmes
- Servir sobre torradas.
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