Ovos verdes com salada de tomate
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 ovos
- 1 colher de sopa óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 c. sopa de mostarda
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 ovo inteiro
- Farinha q.b.
- Óleo vegetal q.b.
Modo de Preparo
- Coza os ovos durante 10 minutos a partir da fervura
- Passe-os imediatamente por água fria e descasque-os.
- Depois de frios corte-os ao meio no sentido do comprimento e com a ajuda de uma colher de chá retire as gemas, tendo o cuidado de não partir as claras
- Deite as gemas numa tigela com um garfo, misture com a salsa, a mostarda e o óleo vegetal.
- Tempere com sal, pimenta e encha as claras com o preparado
- Passe os ovos por farinha e depois pelo ovo batido temperado com sal
- Frite em óleo vegetal bem quente.
