Paella Marejada do Cheff
A Paella tem tradição espanhola. O nome em castelhano é de um prato à base de arroz, típico da gastronomia da Espanha e que tem as suas raízes na comunidade de Valência.
Rendimento
2 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
07/02/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de açafrão
- 4 colheres de azeite
- 4 colheres de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de arroz
- 3 camarões médios
- 4 pedaços de polvo
- 5 lulas cortadas em rodelas
- 4 mariscos
- sal a gosto
- 1/2 pimentão em tiras vermelho
- 1/2 pimentão em tiras amarelo
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e o açafrão e refogue.
- Junte o arroz e a água.
- Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente os frutos do mar, por último os mariscos.
- Quando estiver cozida, retire a Paella do fogo.
- Em um prato, adicione as tiras de pimentão e a salsa e sirva.
