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Pamonha de Sal
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Publicado
05/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 espigas de milho verde
- 1 copo americano de óleo
- 1 colher de sal
- 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo
- Corte o milho nas duas extremidades separando as palhas boas e
- limpas que serão usadas para fazer os copinhos.
- Escove as espigas para retirar os cabelos, com cuidado para não estourar os grãos.
- Rale as espigas. Atenção para não ralar o sabugo.
- Depois, coe com o auxílio de uma peneira antes de temperar.
- Coloque a massa em uma bacia e adicione óleo bem quente, misturando bem. Acrescente
- sal e açúcar.
- Com as palhas que foram escolhidas, faça copinhos com duas palhas.
- Coloque a massa (cerca de um copo americano), o recheio e feche-a também com duas palhas, amarrando com elástico ou cordão.
- Como recheio, use apenas queijo minas fresco ou o queijo e pedaços de linguiça, pimenta e cebolinha.
Informações adicionais
O tempo de cozimento é de, aproximadamente, 30 min em uma panela com bastante água.
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