Panquecas de Doce de Leite

Massa

• 2 Ovos
• 3 Copos de leite
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de manteiga
• Sal a gosto

Recheio

• 01 Lata de doce de leite
• 200g de queijo prato

Cobertura

• 01 Lata de leite condensado
• 06 Colheres de chocolate em pó
• 01 Colher (sopa) de manteiga

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e prepare as panquecas, espalhando uma concha da massa em frigideira anti-aderente, untada e aquecida.
2. Coloque uma fatia de queijo prato sobre a panqueca, espalhe uma colherada de doce de leite
3. Enrole e arrume em um refratário.
4. Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo até formar um brigadeiro mole
5. Espalhe a cobertura sobre as panquecas
6. Leve ao forno ligeiramente para derreter o queijo de dentro.
7. Sirva morno.