Pão Doce de Batata com Morangos
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- -1/2 kg de batata Doce cozida e espremida quente
- -1/2 kg de farinha de trigo
- -2 Ovos inteiros
- -1 Col de sopa de açúcar
- -1 Col de sobremesa de sal
- -50g de fermento
- -50g de queijo ralado
- -1/2 Xícara de leite em temp. ambiente
- -50g de manteiga
- -300g de morangos picados
- -1 ½ Xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha misturar o fermento com o açúcar, depois o sal
- Juntar os ovos, leite, manteiga, batata, queijo, misturar bem
- Depois vai colocando a farinha aos poucos até dar o ponto
- A massa é macia e meio pegajosa
- Não sovar demais.
- Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo para formar uma geléia.
- Numa forma de bolo inglês untada, coloque parte da massa, sobre ela coloque colheradas de geléia de morango
- Cubra com mais massa
- Deixe descansar por 40 minutos, pincele gema e polvilhe açúcar granulado.
- Leve ao forno médio por 40 min.
