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Pastelão de Frango com Catupiry
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 disco de pastelão de forno
- 4 colheres de sopa de cebola moída
- 1 colherinha de alho amassado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colherinha de açúcar
- 1 peito de frango cozido e picado
- 1 colher de sopa de leite-de-côco
- 1 copo de molho de tomate
- tempero completo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de sakura
- ½ copo de cogumelos picados
- 10 azeitonas picadas
- 2 ovos cozidos e picados
- 1 colherinha de orégano
- 2 colheres de sopa de tempero verde picado
- 100g de catupiry
- 1 ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Polvilhe o frango com farinha de trigo e reserve
- Esquente o óleo e frite a cebola, junte o alho , frango, leite-de-côco e todos os temperos, menos o verde
- Deixe refogar, vá mexendo até engrossar
- Desligue o fogo e coloque o tempero verde, ovos picados, azeitona e cogumelos
- Abra a massa de pastelão em um prato redondo untado com margarina, recheie com catupiry e o recheio de frango, pincele a borda da massa com ovo batido, cubra com o outro disco de massa e pincele novamente com ovo
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média alta, só para dourar a massa
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