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Pastelão de ricota e linguicinha
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Publicado
16/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de massa para pastelão folhado
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- 3 linguicinhas picadas
- 1/2 pacote de queijo ricota
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 gema para pincelar
- 1 tomate grande picado, sem as sementes
- 1 pitada de pimenta e de sal
Modo de Preparo
- Frite a cebola e a linguicinha. Adicione uma colher de mel e a pimenta e o sal a gosto.
- Junte a seleta de legumes, o tomate e refogue por 5 minutos.
- Em um refratário bem untado com azeite, acomode uma das fatias da massa, coloque o recheio e a ricota previamente picada. Salsinha ou manjericão também podem ser colocados.
- Cubra com a outra massa de pastelão e aperte as bordas com cuidado. Faça alguns furinhos com o garfo na superfície e pincele com a gema.
- Leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 25 minutos). Para a mesma receita, você pode trocar a linguicinha por frango desfiado, e a ricota pelo queijo catupiry.
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