Pavê de Coco e Maracujá

Creme de coco

• 1 vidro de leite de coco (2 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de coco ralado queimado
• 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 2 bolos prontos (tipo pulman) de chocolate
• 1\2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate

Creme de maracujá

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de suco concentrado de maracujá
• 200 g de creme de leite

Calda de maracujá

• Polpa de 2 maracujás
• 1\2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Creme de coco

1. No liquidificador bata o leite de coco, o leite condensado, o coco queimado e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve.

Creme de Maracujá

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite, reserve.

Calda de Maracujá

1. Bata no liquidificador a polpa, a água, o açúcar e o amido, usando a tecla pulsar, para soltar as sementes, leve em fogo baixo mexendo até engrossar, deixe esfriar e leve à geladeira por 40 minutos.

Montagem

1. Em um refratário médio, intercale camadas de bolo, de creme de coco, de bolo e de creme de maracujá, terminando com camada de creme.
2. Leve á geladeira por 3 horas, na hora de servir, coloque a calda de maracujá e decore com a calda de sorvete.