Pavê de Coco e Maracujá
Marli
Informações da receita
- 8 porções
- 2 favoritaram
- Creme de coco:
- 1 vidro de leite de coco (2 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado queimado
- 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 2 bolos prontos (tipo pulman) de chocolate
- 1\2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
- Creme de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de suco concentrado de maracujá
- 200 g de creme de leite
- Calda de maracujá:
- Polpa de 2 maracujás
- 1\2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Como fazer
Creme de coco:
No liquidificador bata o leite de coco, o leite condensado, o coco queimado e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve.
Creme de Maracujá:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite, reserve.
Calda de Maracujá:
Bata no liquidificador a polpa, a água, o açúcar e o amido, usando a tecla pulsar, para soltar as sementes, leve em fogo baixo mexendo até engrossar, deixe esfriar e leve à geladeira por 40 minutos.
Montagem:
Em um refratário médio, intercale camadas de bolo, de creme de coco, de bolo e de creme de maracujá, terminando com camada de creme.
Leve á geladeira por 3 horas, na hora de servir, coloque a calda de maracujá e decore com a calda de sorvete.
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