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Pavê de Panetone com Morangos
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Publicado
24/01/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 xícara(s) de chá de leite
- 4 colher(es) de sopa de maisena
- 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
- 3 ovo(s)
- 1 caixa(s) de creme de leite
- 1 panetone de chocolate
- 2 caixa(s) de morango(s) fresco(s)
- 2 colher(es) de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela colocar 1 lata(s) de leite condensado, 2 xícara(s) de chá de leite, 4 colher(es) de sopa de maisena, 1 colher(es) de chá de essência de baunilha e as gemas de 3 ovo(s) passadas pela peneira (reservar as claras). Misturar bem e levar ao fogo até engrossar. Quando desligar o fogo misturar 4 colheres de sopa de 1 caixa(s) de creme de leite e misturar bem, deixar esfriar coberto para não criar película.
- Cortar 1 panetone de chocolate em fatias e picar 2 caixa(s) de morango(s) fresco(s) (deixar alguns inteiros para enfeitar).
- Colocar na batedeira as claras e bater em neve. juntar 2 colher(es) de sopa de açúcar e continuar batendo por mais 3 minutos. desligar a batedeira, misturar o creme de leite e reservar.
- Em uma travessa montar camadas de fatias de panetone e umedecer com o leite misturado com açúcar, creme frio e morangos picados, o creme de claras, enfeitar com morango e levar a geladeira para gelar por no mínimo 2 horas.
- Servir gelado.
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