Peito de frango ao gorgonzola, tomate seco e rúcula
Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango
- 2 colheres de chá de alho picado
- Sal
- Pimenta a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Tempere os files de peito de frango com alho, sal e pimenta.
- Grelhe em uma frigideira com azeite bem quente.
- Deixe dourar.
- Em uma panela aqueça 2 xícaras de molho branco ralo.
- Junte 50 gramas de gorgonzola picado e mexa até obter um creme homogêneo. Junte 6 tomates secos picados e retire do fogo.
- Cubra os filets grelhados com o molho e coloque em cima uma porção de rúcula crua.
- Regue com um fio de azeite e sirva imediatamente.
