Peito de frango recheado com brócolis Nora

Peito de frango recheado com brócolis Nora

Informações da receita

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Frango Aves

1 kg de bifes de peito de frango temperado (grandes e finos)
1 maço de flores de brócolis , lavado e picadinho
½ xícara de passas-de-uvas
½ cebola picada
sal
1 colher (de sopa) de azeite-de-oliva
1 embalagem de molho madeira
1 xícara de água

Como fazer

Esquente o azeite e refogue a cebola , brócolis , tempere com sal e abafe para amaciar e cozinhar

Junte as passas e desligue o fogo

Coloque uma porção de brócolis dentro de cada filé , enrole , prenda com palito

Coloque água no fundo de um refratário, leve ao forno para assar, cubra com o molho madeira e volte ao forno para esquentar

Sirva com batata frita ou assada