Peixe com Batatas e Salsa Verde
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 kg de peixe inteiro(s)
- 1 unidade(s) de cebola
- 500 gr de batata
- 2 dente(s) de alho
- quanto baste de azeite de oliva
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha
Modo de Preparo
- Retire os filés do peixe, reserve e faça um caldo usando a cabeça e a calda.
- Corte as batatas e as cebolas em pedaços pequenos.
- Lamine o alho e pique a salsa.
- Aqueça o azeite e grelhe o peixe.
- Retire-o e na mesma panela entre com o alho, a cebola e deixe murchar.
- Entre com as batatas, corrija de sal e deixe dourar.
- Entre com o caldo de peixe e deixe cozinhar em fogo brando.
- Ao perceber ponto da batata, retire e sirva com o peixe grelhado.
