Casquinha de Peixe
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de filé de peixe
- 1 unidade(s) de cebola
- 2 dente(s) de alho
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de coentro
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga e doure a cebola
- Junte a farinha de trigo e deixe dourar junto
- Retire do fogo e ponha o leite
- Volte ao fogo e mexa para formar seu molho branco
- Pique o peixe para ficar pedaçudos e tempere com sal
- Aqueça a manteiga e doure o alho
- Entre com o peixe e deixe refogar
- Tempere com coentro e Salsa picada Junte o peixe ao Molho branco e deixe reduzir para engrossar
- Faça as casquinhas, polvilhe a farinha de rosca e leve para gratinar.
