Peixe com Batatas Fritas

• 1 lata de cerveja
• 15 gramas de fermento biológico fresco
• 2 xícaras de farinha
• 300 gramas de peixe em filés (sem espinhas)
• 400 gramas de batatas descascas (em tiras)
• 1 unidade de rodela de limão
• água (para as batatas) a gosto
• óleo (para fritar) a gosto
• sal e pimenta a gosto

1. Misture em uma tigela a cerveja com o fermento e deixe fermentar por 20 minutos.
2. Adicionar a farinha aos poucos até ficar uma massa cremosa e um pouco grossa (Se precisar adicione mais um pouco)
3. Temperar os filés de peixe com limão,sal e pimenta.
4. Passe os filés na farinha e passe na massa.
5. Frite em óleo bem quente até dourar.

Para as batatas

1. Deixe as batatas de molho em água com a rodela do limão por 10 minutos, então jogue-as na água fervente por 5 minutos , e coloque imediatante em água gelada.
2. Frite em óleo bem quente e tempere com sal.
3. Sirva o peixe com as fritas.