Peixe com Manjericão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de postas de namorado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de salsinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de manjericão
- 2 dentes de alho amassados
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 cubo de caldo de legumes
- suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Limpe e seque as postas de peixe.
- Reserve.
- Coloque o óleo numa panela e frite a salsinha, o manjericão, a cebolinha e o dentes de alho.
- Junte as postas de peixe e frite.
- Acrescente a água e o cubo de legumes.
- Mantenha no fogo até que o peixe esteja cozido.
- Misture as gemas com o suco de limão.
- Despeje um pouco de caldo de peixe nas gemas e adicione à panela.
- Cozinhe até engrossar.
- Sirva à seguir.
