Peixe Tropical
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de filé de peixe (pescada, badejo, linguado)
- 1 manga média picada
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
Modo de Preparo
- Em um recipiente refratário,coloque os filés e tempere com o vinho e sal a gosto e deixe descansar por 10 minutos
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos
- Enquanto isso, bata no liquidificador o Creme de Leite, a manga e tempere com sal a gosto
- Retire o papel de alumínio do peixe, escorra o excesso de líquido, cubra com o creme de manga e deixe por mais 10 minutos no forno
- Sirva a seguir
Informações adicionais
Se desejar, tempere os filés de peixe com pimenta do reino moída a gosto. Polvilhe os filés com cebolinha verde picada antes de cobri-los com o creme de manga.
