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Perâ com Sorvete
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de vinho branco doce
- 1 canela em pau
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 cravos-da-índia
- 6 peras maduras e firmes descascadas
- 1 colher (sopa) rasa de maisena
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 6 bolas de sorvete de creme light
Modo de Preparo
- Leve ao fogo o vinho, a canela, o suco e o cravo
- Junte as peras, regando com a calda para não escurecerem
- Tampe e cozinhe por 6 minutos
- Deixe a panela perder a pressão naturalmente
- Retire-as e reserve
- Coe a calda e volte a panela ao fogo brando, sem tampar, até reduzir e obter cerca de 1 e 1/3 de xícara (chá)
- Junte a maisena bem dissolvida na água aos poucos, mexendo até engrossar
- Coloque as peras no prato de servir com a bola de sorvete ao lado, cubra com a calda e sirva
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