Pernil de porco à dinamarquesa
Informações da receita
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- 01 pernil de porco de 3 kg com a pele
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Cortar a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados.
Adicionar e sal e a pimenta e esfregar bem.
Assar em forno baixo (150ºC) por 4 horas, regando sempre - parar de regar quando a pele ficar crocante.
Retirar do forno e aguardar 10 minutos.
Cortar a carne e servir com repolho roxo, batatas cozidas e o molho da assadeira.
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