Pérolas de milho
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 200g de mussarela processada
- 300g de presunto processado
Para empanar
- 3 claras levemente batidas
- 300g de macarrão aletria processado grosseiramente
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho com o leite
- Transfira para uma panela e leve ao fogo acrescentando a margarina e o sal
- Deixe ferver e acrescente a farinha de trigo mexendo sempre até formar uma massa uniforme que comece a soltar da panela
- Deixe esfriar um pouco
- Coloque em uma batedeira e sove bastante para deixar a massa mais leve.
Finalização
- Pegue uma porção de massa, modele acrescentando dentro, um pouco de mussarela e presunto
- Feche o salgado, passe nas claras e empane com a aletria
- Em uma frigideira frite em bastante óleo.
