Picanha Fatiada com Farofa

• 300 gramas do miolo da picanha cortada em 4 fatias
• 1 colher de sopa de sal grosso

Farofa Especial

• 100 gramas de bacon moído
• 1 cenoura média raspada e picada
• 1 cebola média descascada e picada
• 200 gramas de farinha de mandioca
• 3 ovos cozidos e fatiados em rodelas
• 1 colher de chá de salsinha picada

Picanha

1. Tempere as fatias de picanha apenas salpicando com sal grosso e asse na brasa durante 7 minutos de cada lado.
2. Depois de assadas, coloque uma folha de salsinha e um quarto de tomate para decoração.

Farofa

1. Coloque na frigideira a cenoura picada e a farinha de mandioca, mexa por 2 minutos e coloque o restante dos ingredientes (menos os ovos) e deixe no fogo, sempre mexendo, por mais 3 minutos.
2. Acrescente as rodelas dos ovos, jogue a salsinha por cima e está pronta