Pirão de parida
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 galinha caipira
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1/2 kg de farinha de mandioca
- cheiro-verde, 1 pimenta de cheiro
- 1/2 xícara de molho (vinagre, pimenta do reino moída, alho e sal a gosto).
Modo de Preparo
- Corta-se a galinha pelas juntas
- Deixe descansar por uma hora no molho ( vinagre, pimenta do reino, alho e sal a gosto)
- Após, junte a cebola, o tomate e o pimentão picados
- Refoga-se a galinha no óleo e deixa-se cozinhar
- Depois de cozida, despeja-se a galinha com bastante caldo e ainda fervendo sobre a farinha
- A mistura deve ficar um pouco consistente.
- Servir em seguida.
