Piraputanga na Brasa (peixe de água doce)

Name: Piraputanga na Brasa (peixe de água doce)
Ingredients: 1 piraputanga; suco de 1 limão; 1 colher (chá) orégano; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 pitada de colorau; 1 pitada pimenta calabresa; sal

Enviado por

Junior Amaral

Publicado

20/05/2013

5.0 (7 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 piraputanga
suco de 1 limão
1 colher (chá) orégano
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de colorau
1 pitada pimenta calabresa
sal

Modo de Preparo

Abra a piraputanga limpe e também retire a cabeça, o rabo e mantenha as escamas.
Em uma grelha coloque a piraputanga com as escamas virada para brasa, adicione um pouco de sal e mantenha no fogo por 12 minutos.
Após esse tempo retire as espinhas, pois fica solta da carne.
Em uma tigela misture todos os demais ingredientes e com uma colher vai despejando por cima do peixe.
Volte para a brasa e conforme for secando o tempero, vai despejando mais.