Polenta sofisticada
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 5 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralada
- 1 copo de requeijão cremoso(220g.)
- 1 embalagem de salsaretti bolonhesa
Modo de Preparo
- Numa panela média, aqueça metade da margarina e doure a cebola e o alho
- Junte a água e os flocos de milho
- Abaixe o fogo e misture até os flocos ficarem dissolvidos
- Tempere com sal
- Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até ferver e a preparação ficar em uma textura cremosa de polenta
- Acrescente a margarina restante
- Distribua pelo fundo de um refratário médio, metade da polenta
- Sobre a polenta, espalhe a mussarela e o requeijão.
- Cubra com o restante da polenta
- Despeje pela superfície o salsarete e polvilhe com o queijo parmesão
- Leve ao forno médio preparado, por cerca de 15 minutos para que os queijos derretam.
