Pêras Caramelizadas com Iogurte
Publicado
18/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 iogurte natural
- açúcar em pó q.b.
- 2 pêras rochas
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- 4 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- Numa frigideira anti-aderente coloque fatias finas de pêra previamente descascada e sem o caroço.
- Adicione o aroma de baunilha, o açúcar mascavado e a água e deixe fervilhar em fogo baixo até ficar com uma espécie de caramelo e a pêra ligeiramente cozinhada mas firme.
- Entretanto bata o iogurte natural com o açúcar em pó até ficar doce, mas não em excesso.
- Em tacinhas individuais, coloque o iogurte batido. Deixe esfriar ligeiramente as pêras caramelizadas e coloque-as sobre o iogurte.
- Sirva de imediato.
