Pudim Assis Brasil
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 kg de açúcar;
- 02 colheres (sopa) de manteiga;
- 100 g de amêndoas moídas;
- 24 gemas;
- 02 claras;
- 01 colher (chá) de baunilha
Modo de Preparo
- Com o açúcar misturado com a baunilha pepare uma calda grossa e nela, ainda quente, misture as amêndoas e a manteiga.
- Deixe o preparado esfriar e acrescente as gemas e as claras; derrame em uma fôrma forrada com açúcar queimado e leve ao forno
- moderado (175ºC) ou ao fogo, em banho-maria para assar.
- Desenforme depois de frio.
