Pudim com Suspiro
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o leite condensado e as gemas, mexendo até engrossar
- À parte, leve o açúcar ao fogo e mexa até caramelizar
- Unte uma travessa com o caramelo e despeje o creme sobre ela
- Para o suspiro, bata na batedeira as claras em neve, acrescentando o açúcar sem parar de bater
- Despeje sobre o creme na travessa e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até o suspiro dourar levemente e a calda de caramelo subir para a superfície do doce
- Leve à geladeira por 2 horas ou até a hora de servir.
Informações adicionais
Dica
Se desejar, acrescente 1 lata de creme de leite aos ingredientes do creme.
