Pudim de chocolate
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2/3 xíc. (chá) de açúcar
- ½ col. (chá) de canela em pó
- 1 ½ xíc. (chá) ou 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 ¼ xíc. (chá) de creme de leite
- 4 ovos batidos
- ½ xíc. (chá) de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 150°C e pincele uma fôrma para pudim de 20 cm com manteiga derretida.
- Coloque o açúcar e a canela numa panela e leve ao fogo médio sem mexer até que o açúcar comece a derreter.
- Mexa a panela para que a mistura derreta por completo. Remova do fogo e deixe esfriar por 1 minuto.
- Coloque a mistura no fundo da fôrma para pudim.
- Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter.
- Deixe esfriar por 1 minuto.
- Bata a mistura de chocolate com os ovos batidos e o leite.
- Coloque a mistura na fôrma preparada e asse em banho-maria até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa (cerca de 40 minutos).
- Deixe esfriar e refrigere por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
