Pudim de Pão de Natal
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01 pão de forma
- 01 litro de leite
- 01 xícara (de chá) de açúcar
- 06 ovos batidos
- 01 lata de leite condensado
- 02 colheres (de sopa) de queijo ralado
- ½ copo de vinho madeira doce
- 02 colheres (de sopa) de manteiga derretida
- 100g de frutas cristalizadas
- 200g de passas
- casca de 1 limão ralada
Modo de Preparo
- Pré-aquecer o forno.
- Picar o pão em pedaços e colocar numa tigela grande.
- Ferver o leite e adicionar ao pão
- Amassar e mexer até obter uma massa de consistência esponjosa
- Acrescentar o açúcar, os ovos, o leite condensado, o queijo, o vinho, a manteiga, as raspas de limão e por último as passas e as frutas passadas em farinha de trigo.
- Caramelizar uma forma retangular, despejar a massa e levar ao forno para assar.
- Para saber se o pudim está pronto espetar com um palito; este deverá sair seco.
Informações adicionais
Obs.
para fazer o caramelo, levar ao fogo 2 xícaras (de chá) de açúcar e deixar derreter até ficar marrom claro. Acrescentar 1 ½ xícara de (chá) de água e deixar ferver até engrossar.
