Pudim Inglês com Geleia
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 500 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de semolina de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de geléia de morango ou framboesa
- Açúcar para caramelizar
- Morangos ou frutas secas para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva o açúcar com o leite e o sal
- Polvilhe a semolina, mexa sem parar até engrossar, aproximadamente 10 minutos.
- Deixe esfriar, acrescente os ovos e misture bem.
- Junte a geléia e coloque na fôrma caramelizada.
- Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos
- Deixe esfriar, desenforme e decore com morangos ou frutas secas.
Informações adicionais
Dica
A semolina de trigo é encontrada em supermercados e deixa o pudim mais leve.
