Bolo-Pudim com Abacaxi

Name: Bolo-Pudim com Abacaxi
Prep time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Para caramelizar:; 2 xícaras (chá) de açúcar; Bolo:; 1 pacote de Mistura para Bolo Finna sabor chocolate; 250ml de leite; Pudim: 2 latas de leite condensado; 5 ovos 1 xícara (chá) de suco de abacaxi (concentrado); 2 colheres (sopa) de amido de milho; Calda de abacaxi:; 1 abacaxi sem casca picado; 1/2 xícara (chá) de açúcar

O bolo-pudim com abacaxi, feita com a Mistura para Bolo de Chocolate Finna, é uma sobremesa ideal após o almoço ou jantar

Foto por Amanda Costa

Enviado por

Amanda Costa

Rendimento

6 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

01/09/2017

Ingredientes

Conversor de medidas

Para caramelizar

2 xícaras (chá) de açúcar

Bolo

1 pacote de Mistura para Bolo Finna sabor chocolate
250ml de leite

Pudim

2 latas de leite condensado
5 ovos 1 xícara (chá) de suco de abacaxi (concentrado)
2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda de abacaxi

1 abacaxi sem casca picado
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Para Caramelizar

Caramelize uma forma de 25cm de diâmetro e reserve.

Bolo

Misture o conteúdo da embalagem ao leite e mexa na batedeira por 5 minutos, coloque-o na forma caramelizada e reserve.

Pudim

Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Despeje tudo na massa de bolo reservada. Leve o pudim ao forno em banho-maria. Deixe cozinhar por 60 minutos, a 200ºC.

Calda de Abacaxi

Coloque os ingredientes em uma panela. Leve-os ao fogo e deixe cozinhar até secar a água. Depois do bolo-pudim frio e desenformado, coloque a calda de abacaxi em cima.