Pure de batata com cenoura Elisângela

Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares

Coloque-as em uma panela e cubra com água

Adicione o sal e leve para ferver

Retire do fogo depois que as verduras estiverem bem macias, aproximadamente 20 minutos

Escorra

Logo após escorrer as verduras, coloque-as ainda quente em um processador (ou liquidifcador) juntamente com o leite e a manteiga

Bata bem, até que esteja homogêneo.

Leve a mistura de volta ao fogo por apenas dois minutos

Acerte o sal se for preciso.