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Purê de Inhame
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1200 gr de inhame
- 200 ml creme de leite
- 100 ml de caldo de carne
- 60 gr de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de noz moscada ralada
Modo de Preparo
- Descascar, cortar em cubos e cozinhar os inhames até ficarem macios
- Misturar o creme de leite, a manteiga, o sal e a noz moscada e ferver numa panela
- Amassar o purê e juntar, aos poucos, o líquido morno ou quente do creme
- Bater bem para ficar fofo.
Informações adicionais
O caldo pode ser de camarões, de frango ou carne.
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