Quibe de Atum
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de atum em conserva na salmoura escorrido
- sal a gosto
- óleo
- 2 ovos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e água suficiente para cobri-lo
- Deixe descansar por 2 horas
- Ligue o forno à temperatura média
- Escorra a água do trigo, espremendo bem para retirar o excesso do líquido
- Transfira para uma tigela e acrescente as ervas, a cebola, o atum, o ovo e o sal
- Misture por 3 minutos ou até obter uma massa homogênea
- Unte um refratário oval de 28 cm com óleo e distribua a massa uniformemente
- Corte a massa em losangos de 3 X 6 cm
- Leve ao forno até dourar.
