Quiche de Queijo com Bacon do Edu Guedes
Rendimento
5 porções
Publicado
25/08/2024
4.4 (5 votos)
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 400 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 gemas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha
Recheio
- 150 g de bacon
- 500 g de mussarela
Liga
- ½ xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
Massa
- Bater a manteiga, ainda fria, para deixar macia
- Colocar o leite, depois o ovo e as gemas
- Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto
- Deixar descansar na geladeira por 1 hora
- Abrir a massa em uma forma
- Assar em forno médio
- Reservar
Recheio
- Fatiar e fritar o bacon
- Resevar
- Ralar o queijo
- Misturar o bacon e a mussarela num bowl e colocar dentro da massa pré assada.
Liga
- Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal
- E colocar na torta até quase cobrir o recheio
- Assar a quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.
Informações adicionais
Receita exibida em 17/11/10 no programa Hoje em Dia na Rede Record por Edu Guedes.
