Quiche Provençal
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de farinha de trigo
- sal
- 100g de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de agua
Para o Recheio
- 200ml de creme de leite
- 100ml de leite
- 700g de ricota esfarelada
- 5 colheres de cebola bem picada
- 2 colheres de salsa bem picadas
- 2 tomates pelados cortados em cubo
- 10 azeitonas
- pimenta do reino
- sal
- 4 ovos ligeiramente batidos.
Modo de Preparo
- Misture a farinha e o sal, a manteiga esfregando com os dedos
- junte o ovo a agua, para dar liga, enrole e leve a geladeira por 30 minutos.
- Rende 400 gramas.
- Para Pate Sucrée adicione uma colher de açúcar.
Modo fazer o recheio
- Bata tudo no liquidificador, colocar na massa já enformada e assada por 40 minutos.
