Carne com batatas provençal Daniel Moura

tempero Provençal (mix de ervas desidratadas: manjericão, tomilho, orégano, alecrim, salsinha e estragão)

Cozinhe as batatas por 5 minutos na panela de pressão, escorra

Reserve.

Esquente o azeite e sele os bifes, quando vira-los coloque uma pitada de sal

Reserve.

Coloque mais um pouco de azeite, e frite as cebolas e o alho

Volte a carne na frigideira, adicione as batatas, e coloque por cima o tempero provençal, e o whisk, sempre mexendo

Corrija o sal, coloque pimenta do reino.

Sirva com aceto balsâmico sobre as batatas.