Rã Xadrez
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de coxas de rã desossada
- 200 g de cenoura
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 100 g de castanha de caju
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
Modo de Preparo
- Desossar as coxas da rã e pesar 800 g
- Temperar com sal, açúcar e alho
- Aquecer o óleo e refogar a carne temperada, adicionar o suco de laranja e deixar cozinhar por 10 minutos
- Adicionar as cenouras cortadas em cubos grandes e cozinhar por 3 minutos
- Acrescentar os pimentões cortados em cubos regulares grandes e cozinhar por 1 minuto
- Colocar o molho shoyu e as castanhas à mistura já fora do fogo
