Rabanadas ao Leite de Coco
Aprendi a apreciar rabanadas com a tia do meu marido e inovei a receita acrescentando leite de coco.
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 fatias de pão amanhecido com aproximadamente 1 cm de largura
- 2 xícaras de leite de vaca
- 1/2 xícara de leite de coco
- 4 ovos batidos
- 1 tablete de manteiga para fritar
- açúcar refinado misturado com canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Misture os leites em uma tigela e reserve.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira.
- Molhe as fatias de pão no mistura de leites sem deixar encharcar muito.
- Logo em seguida passe nos ovos batidos.
- Frite na manteiga até dourar dos dois lados.
- Escorra bem e polvilhe com a mistura de açúcar com canela em pó.
- Sirva quente.
