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Refogado de Maxixe
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Ingredientes
Conversor de medidas- 10 maxixes
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate sem pele sem semente
- 1 dente de alho
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 tablete de caldo de legumes
- sal a gosto
- 1 copo de água
Modo de Preparo
- Lave bem os maxixes, raspe os "espinhos" e corte em pedaços pequenos (não muito pequeno).
- Pique bem pequeno o tomate a cebola e o alho (pode usar o processador)
- Em uma panela junte os maxixes já limpos, a manteiga e leve ao fogo mexa bem por uns dois minutos.
- Junte as verduras o caldo de legumes dissolvido em um copo de água, misture, tampe e deixe até secar o caldo, experimente o sal e veja se é necessário acrescentar, esta pronto!
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