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Camarão com Maxixe e Purê de Batata da Terra
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g camarões
- 6 maxixes
- 6 tomates cereja
- 2 banana da terra
- 50ml creme de leite
- 50g parmesão
- 50g manteiga
- 2 dentes alho
- 1 cebola
- Pimenta-do-reino Pirata
- Salsa
- Azeite
- Sal
Modo de Preparo
- Raspar o maxixe, cortar em quatro partes e refogar em uma panela com azeite, alho e cebola
- Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar até ficar ao dente
- Reservar
- Em seguida, saltear os camarões temperados em azeite, acrescentar o maxixe e o tomate cereja
- Antes de desligar, colocar salsa picada e misturar
- Descascar e amassar a banana
- Em seguida, refogar a cebola na manteiga, acrescentar a banana amassada, temperar com sal e pimenta do reino Pirata, colocar o creme de leite e o parmesão e misturar
- Servir com arroz branco.
Informações adicionais
Receita exibida em 13/11/09 no programa Dia Dia da Rede Bandeirantes.
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