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Rigatoni à Montanhesa
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Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de rigatoni
- 1/2 kg de tomates sem pele nem sementes
- 1 cebola batidinha
- 50 gr de manteiga ou margarina
- 2 colheres, das de sopa, de óleo
- Sal
- 150 gr de mussarela ou queijo prato cortado em listras finas
- queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Refogue a cebola no óleo e manteiga, junte os tomates, sal, e deixe no fogo até o molho ficar denso e saboroso. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal.
- Escorra-o, junte as listrinhas de queijo e o molho de tomates. Polvilhe com queijo parmesão.
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